Мясо краба – вкусный, полезный и низкокалорийный продукт. Среди полезных веществ, содержащихся в мясе – таурин, жирные кислоты омега-3 и омега -6, витамины Е, С, РР, В2, В12, медь, железо, фосфор, кальций, йод, магний.

Морской обитатель идет в продажу как целым, так и разделенным на части. Есть возможность приобрести и сыро-мороженные конечности камчатского краба. Замороженные конечности зачастую поступают в торговлю уже отваренными в соленой морской воде, поэтому достаточно подержать их в кипятке 10 минут.

Регулярное включение краба в рацион способствует замедлению старения, стимулирует процессы пищеварения, улучшает состояние волос, кожи, сосудов, ногтей. Также происходит улучшение мозговых функций, концентрации внимания, стабилизация давления, нормализация обмена веществ, профилактики болезни Альцгеймера, атеросклероза.

Первая фаланга в хитине обладает высокими вкусовыми качествами и несомненной питательной ценностью. Зачастую первую фалангу подают как самостоятельное блюдо.

Первая (крупная) фаланга – самая вкусная часть, в ней самое нежное и сочное мясо.. Относительная легкость приготовления крабов, их высокие вкусовые качества, несомненная питательная ценность, делают этот продукт уникальным. 

Одна из разновидностей продукции которую мы готовы предоставить – вторая фаланга. Фаланги имеют наименьшее количество отходов и быстро готовятся. Вторая часть значительно уступает первой по размерам и соответственно чистому мясу.

Колени – сочленения также отваривают в соленой воде со специями. Такое лакомство лучше всего подходит к пиву.

Розочка (варено мороженное мясо камчатского краба) оригинальна сама по себе, обладает самым насыщенными вкусовыми свойствами. Ее можно употреблять в натуральном виде, а также приготавливать изысканные блюда и салаты

Большой популярностью пользуются замороженные клешни краба. Но лучше всего покупать живых особей. Желательно выбирать молодых и активных экземпляров.

По гастрономическим и деликатесным свойствам мясо Камчатского краба занимает лидирующие позиции, обладает пикантным вкусом и ароматом. Его потребляют в натуральном виде, добавляют в салаты, первые и вторые блюда.

Морской гребешок – изысканный деликатес, особенностью которого является то, что он исключительно вкусен в любом виде, независимо от того, каким образом он был приготовлен. Помимо того, что он обладает массой полезных свойств, мышца морского гребешка низкокалорийна и практически не содержит жиров и углеводов.

Главная особенность северных креветок – насыщенный, йодистый, морской сладковатый вкус и более плотное упругое мясо. Выловленные в холодных водах Баренцева моря, сочные и нежные северные креветки сварены в соленой морской воде.